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      清朝才子紀曉嵐曾言：“向來只說官茶暖，消得山泉沁骨寒。”他所說的“官茶”，正是擁有數百年傳承的陜西涇陽茯茶。

      有趣的是，陜西涇陽亦有“自古嶺北不植茶”的說法。盡管此地未曾種茶，為什么“唯有涇陽出茯茶”呢？這得從茶馬古道說起。對素以高脂肉類為主的西北民族而言，“寧可一日無糧，不可一日無茶”。唐宋時期，茶葉已是中原與西域交易的大宗商品。而陜西涇陽，素有“三輔名區，京畿要地”之稱，乃中原通往西域之要道，南茶西走北上必經之地，遂成茶馬貿易的重要樞紐。當時的茶商從今天的四川保寧、湖南安化、陜西漢中等地收購茶葉，匯聚涇陽，將散茶業壓制成磚，借助駝馬之便，遠銷西北。

      在漫長的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經意的情況下偶爾發現加工之茶中長出金花（茯茶中的金黃色星狀斑點茶商們稱其為“金花”），泡飲之，口感愈發甘醇，即今日聞名的涇陽金花茯茶。此“金花”名為“冠突散囊菌”，自然界中僅見于靈芝，它是涇陽茯磚茶的獨特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨特風格，使其成為絲路貿易中不可或缺的“黑金”。涇陽金花茯茶，離涇陽則不可得，其“金花”之育，離不開涇陽水土、氣候及茶藝人的精湛工藝。

保健功效

      1. 降脂降壓
      茶葉中蘊含著豐富的茶多酚與兒茶素等成分，可降低血中膽固醇及甘油三酯的水平，預防動脈硬化與心血管疾病的發生。
 

      2. 延緩衰老
      陜西官茶富含茶多酚類化合物，擁有卓越的抗氧化效能，能夠清除自由基，延緩細胞老化，維護機體健康。
 

      3. 抑菌抗炎
      陜西官茶所含的茶多酚及兒茶素等成分，具有顯著的抑菌抗炎效果。對防治口腔疾病、胃腸道病癥等頗有裨益。
 

      4. 瘦身減肥
      陜西官茶中的茶多酚有助于促進脂肪代謝與消耗，加快熱量支出，避免脂肪囤積，助力減肥塑身。